Nhìn chung, công tác đảm bảo ATVSTP được các ngành chức năng các cấp cũng như Ban Quản lý chợ chú trọng, có kế hoạch kiểm tra, nhắc nhở các cơ sở sản xuất, kinh doanh mua bán, tổ chức tập huấn kiến thức về ATVSTP… Hầu hết các chợ đều có thành lập Ban Chỉ đạo an toàn vệ sinh thực phẩm, thường xuyên tổ chức các đợt tuyên truyền bằng nhiều hình thức thiết thực, vận động hộ kinh doanh nâng cao ý thức về ATVSTP, quan tâm đến chất lượng hàng hóa, nguồn gốc, nhãn mác sản phẩm và thời hạn sử dụng. Đặc biệt, đa số hàng hóa là hàng của Việt Nam, hàng hóa xuất xứ từ Trung Quốc năm nay hạn chế rất nhiều. Điều đó cho thấy, công tác tuyên truyền thực hiện cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” đã đem lại hiệu quả tích cực, hàng Việt đang dần trở thành sự lựa chọn ưu tiên của người Việt (cả người bán lẫn người mua).
Hàng Việt khá phong phú, đáp ứng nhu cầu của Người Việt
Theo ghi nhận tại các chợ mà đoàn đến khảo sát, số lượng, chủng loại bánh kẹo được bày bán khá đa dạng. Trong đó có những loại thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không nhãn, không hạn sử dụng được một số tiểu thương “chiết” ra các bao nylon để bán lẻ; các loại thực phẩm chỉ được bọc trong lớp bao nylon không có thông tin nào từ nhà sản xuất hoặc thông tin về sản phẩm thì vấn đề VSATTP là điều đáng quan tâm. Việc niêm yết giá trên các loại hàng hóa chưa thực hiện đầy đủ. Một số cơ sở không có giấy phép kinh doanh vẫn được mua bán…
Ở một số nơi vẫn còn giết mổ gia cầm ngay trong khu vực chợ, gia cầm không rõ nguồn gốc, không được kiểm dịch, một số nơi gia cầm được bơm nước to tròn và nhuộm màu vàng ươm trông rất bắt. Hầu hết các chợ chưa có lò giết mổ tập trung, trong khi đó địa phương không có chức năng kiểm dịch nên một số thực phẩm tươi sống bày bán chưa được kiểm tra, kiểm dịch để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm. Một số loại thức ăn liền như bánh mì, bánh hỏi, bún… được bày bán sát với nơi mua bán thực phẩm tươi sống như thịt, cá… không được che đậy, ruồi nhặng bám vào rất mất vệ sinh, không an toàn cho người sử dụng. Bên cạnh đó, tại một số khu vực chợ vẫn còn tình trạng các hộ kinh doanh vứt rác thải thành đống trong khu vực chợ hoặc vứt xuống sông, rạch gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe người dân.
Gia cầm được nhuộm vàng ươm trông rất bắt mắt, nhưng…
liệu có an toàn cho người sử dụng? (ảnh chụp tại chợ Rạch Ráng)
Để bảo đảm các nguồn thực phẩm an toàn, bảo đảm chất lượng phục vụ người dân trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Ngọ, Thường trực HĐND tỉnh nhắc nhở các ngành chức năng, chính quyền địa phương và Ban quản lý các chợ cần thường xuyên tuyên truyền, vận động, giáo dục cả người bán lẫn người mua nâng cao ý thức, trách nhiệm của mình trong công tác đảm bảo VSATTP. Tăng cường kiểm tra quyết liệt các mặt hàng thực phẩm phục vụ Tết, kiên quyết xử lý những hộ kinh doanh không đảm bảo VSATTP, mua bán hàng hóa trôi nổi, không rõ nguồn gốc... Tăng cường phối hợp với các cơ quan truyền thông tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng để nâng cao nhận thức và ý thức chấp hành các quy định về VSATTP của toàn xã hội.
Nỗi lo ATVSTP dịp Tết không của riêng ai, do đó người tiêu dùng cũng cần trang bị kiến thức cho riêng mình, hãy là những người sáng suốt trong lựa chọn thực phẩm an toàn cho sức khỏe. Người tiêu dùng nên tìm đến những cơ sở uy tín, đọc kỹ nhãn mác, ngày sản xuất, hạn sử dụng trước khi mua hàng. Mỗi người tiêu dùng hãy là một tuyên truyền viên tích cực, giúp xã hội tẩy chay với những sản phẩm gây hại đến chính sức khỏe con người.
Phạm Ngọc